PREGUNTAS del 1er, 2do y 3er parcial SELENE SANCHEZ ANTONIO
CARBOHIDRATOS
1: ¿Cuándo ocurre la mal
digestión de la lactosa primaria?
R= cuando
disminuye la producción de lactosa sin razón aparente.
2:
¿Qué es una sacarina?
R: es un
edulcorante alternativamente que no proporciona energía al cuerpo; es 30 veces
más dulce que la sacarosa.
3:
¿Cuáles son los monosacáridos más comunes?
R: son
glucosa, fructosa y galactosa. Una vez que se absorben en el intestino delgado
y se lleva al hígado, gran parte de la fructosa y galactosa se convierte en
glucosa.
4: ¿Mencione como está compuesta
la fibra?
R: De
polisacáridos celulosa, hemicelulosa, pectina, goma y mucilago.
5: ¿dónde termina la digestión de los carbohidratos?
R:
intestino delgado.
SEGUNDO
PARCIAL.
PROTEINAS
1: ¿Qué es una proteína de alta
calidad?
R: es aquella
proteína dietética que contiene cantidades suficientes de los nueve
aminoácidos.
2: ¿Cuál es el RDR de proteínas
de un adulto?
R: 0.8 por kilogramos de peso corporal sano.
3: ¿Qué es lo que puede
desencadenar una mal nutrición de proteínas?
R:
kwashiorkor o marasmo.
4: ¿porque son importantes las
proteínas sanguíneas?
R: para
conservar el equilibrio de los líquidos del cuerpo, ya que llevan de regreso
líquidos al lecho capilar.
5: ¿mencione algunas funciones
de las proteínas?
Mantenimiento
del equilibrio de liquidos.
Producción
de constituyentes vitales para el cuerpo.
Contribución
al equilibrio acido y bases.
Formación
de hormonas y enzimas.
Contribución
a la función inmunitaria.
Formación
de glucosa.
Suministro
de energía.
TERCER
PARCIAL
VITAMINAS
1: ¿cuál es la principal
función de la vitamina b6?
R: cofactor
esencial en el metabolismo de los aminoácidos.
2: ¿mencione
fuente animal y vegetal de esta vitamina?
R: carne,
pescado azul e hígado. Levadura nueces y legumbres
3: ¿que ocasiona la deficiencia
de la Cobalamina?
R:
dermatitis, convulsiones depresión y confusión
4: ¿donde se almacena la piridoxina?
R: en los
tejidos musculares de los animales.
5: ¿con que otro nombre se le
conoce a la Cobalamina?
R: B12
No hay comentarios:
Publicar un comentario