viernes, 30 de noviembre de 2012

FUNCION DE LOS CARBOHIDRATOS(ANDRES SANCHEZ)

FUNCION DE LOS CARBOHIDRATOS
1.- ¿QUE FUNCIONES REALIZAN LOS CARBOHIDRATOS A NIVEL CELULAR?

Son una excelente fuente de energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo, el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del polímero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polímeros de azúcar se encuentran en las energías almacenadas, como el almidón y el glicógeno. El almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glicógeno es encontrado en animales.

2.- ¿Qué FUNCION TIENEN LAS FIBRAS VEGETALES EN EL CUERPO HUMANO?

(Presente en los carbohidratos complejos) presenta infinidad de beneficios, ayuda a la regulación del colesterol, previene el cáncer de colon, regula el tránsito intestinal y combate las subidas de glucosa en sangre (muy beneficiosa para los diabéticos), aumenta el volumen de las heces y aumenta la sensación de saciedad, esto puede servirnos de ayuda en las dietas de control de peso.

3.- ¿Cuál ES EL VALOR DEL REQUERIMIENTO DIARIO DE FRIBRAS VEGETALES Y QUE SUCEDE SI SE CONSUMEN EN EXCESO?

El requerimiento diario aconsejado es de 30 gramos al día, obtenida a través de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
Grandes ingestas de fibra (más de 30 g. al día) tiene efectos perjudiciales ya que afecta la absorción de ciertos nutrientes como el calcio, el zinc y el hierro.

4.- ¿MENCIONA CUALES SON LOS VALORES DE REQUERIMIENTO DIARIO DE CARBOHIDRATOS EN LA DIETA?

En una dieta equilibrada, la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos es del 55%, un 30% de grasas y el 15% restante de proteínas

5.- ¿CUAL ES LA CLASIFICACION GENERAL DE LOS CARBOHIDRATOS?

.
Dentro de los carbohidratos se diferencian los simples o de rápida asimilación, como los dulces: galletas, chocolates, mermeladas, postres, etc. y los complejos o de lenta asimilación como los cereales integrales, verduras y frutas frescas, lácteos y legumbres.

REALIZO: ANDRES SANCHEZ DORANTES

martes, 27 de noviembre de 2012

PREGUNTAS DE LO 3 PARCIALES MARISOL


PREGUNTAS DE LOS TRES PARCIALES

DIETA, ARTEROESCLEROSIS Y CARDIOPATIA


PRIMER PARCIAL




1.- ¿QUE ES LA ATEROESCLEROSIS?

La aterosclerosis es una enfermedad que consiste en la acumulación de placa en las arterias.Esta placa está compuesta principalmente de grasa, colesterol y calcio. A medida que pasa el tiempo, las arterias se van estrechando y disminuye el flujo de sangre y oxígeno a los órganos vitales del cuerpo.

2.- ¿QUE ES UNA DIETA?

Una dieta es la pauta que une el consumo habitual de alimentos. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente.



3.- MENCIONA LOS TIPOS DE DIETA

  dieta vegetariana: cuando no se consume ni carne ni pescado. Los motivos por los que se sigue una dieta vegetariana pueden ser económicos, religiosos, ideológicos, éticos (veganismo), ecológicos y de salud. Hay diferentes tipos de vegetarianismo. Entre ellos, el en que no se consume ningún producto procedentes de un animal (vegetarianismo estricto) y aquel en el que se no consumen productos prodecentes de animales excepto la leche (lactovegetarianismo), huevos (ovovegetarianismo) y/o miel (apivegetarianismo)
dieta omnívora: cuando se consumen alimentos de origen animal y vegetal. Es el tipo de dieta más frecuente en la especie humana.
dieta carnívora: si los alimentos de procedencia animal son los predominantes. No es común en la especie humana.



4.- DEFINE CARDIOPATIA

Es el nombre referido a cualquier enfermedad del corazón. Las que afectan al miocardio se conocen. por miocardiopatías y en términos generales pueden ser congénitas o adquiridas.

es el nombre referido a cualquier enfermedad del corazon. Las que afectan al miocardio se conocen por miocardiopatías y en términos generales pueden ser congénitas o adquiridas. Las congénitas -coartacion de la aorta, tetralogia de Fallot, etc- son producidas por defectos durante el desarrollo embrionario y/o fetal. Unas se tratan quirúrgicamente y algunas se superan definitivamente.
 



5.- MENCIONA 3 TIPOS DE CARDIPATIA


Cardiopatia anemica Cardiopatia isquemica que se produce probablemente como consecuencia de una anemia cronica y grave.
Cardiopatia arteriosclerosa Cardiopatia isquemica debida a una arteriosclerosi de las coronarias. Aparece como complicacion en un ateroma coronario, por senilidad, por diabetes, etc.
Cardiopatia fibrilar Cardiopatia basada en trastornos del ritmo y/o de la conduccion.






ELABORO:

Marisol García López

María del Carmen Martínez Maximino

Dulce Belén Cruz Ramírez



Digestión, absorción y Metabolismo

Segundo parcial 

1.- ¿En  qué parte del cuerpo humano  se realiza la mayor absorción de nutrientes?
En el intestino delgado se absorben proteínaslípidos y otros principios esenciales. En el intestino grueso, se terminan de absorber todos los nutrientes que no fueron absorbidos en el intestino delgado, como agua y electrolitos.

2.- ¿Que es Digestión?
La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y alimentar las células.

3.-  menciona las 3 faces de la digestión 
Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los alimentos entren al estómago e involucra la preparación del organismo para el consumo y la digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al olor son enviados al hipotálamo y la médula espinal. Después de esto, son enviados a través del nervio vago.


Fase gástrica: esta fase toma de 3 a 4 horas. Es estimulada por la distensión del estómago y el pH ácido. La distensión activa los reflejos largos y mientéricos.

Fase intestinal: esta fase tiene dos partes, la excitatoria y la inhibitoria. Los alimentos parcialmente digeridos, llenan el duodeno. Esto desencadena la liberación de gastrina intestinal. El reflejo enterogástrico inhibe el núcleo vago, activando las fibras simpáticas causando que el esfínter pilórico se apriete para prevenir la entrada de más comida e inhibiendo los reflejos.

 
4.-¿ Que es Metabolismo?
 El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.

5.-  ¿cuáles son los procesos en los que se divide el metabolismo

 En anabolismo y catabolismo

Elaboro: Marisol García López y Lizbeth  Calderas Santiago 

METABOLISMO BASAL 

SEGUNDO PARCIAL 

1.- ¿Que es el metabolismo basal?
R= El metabolismo basal es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. Esta energía mínima es utilizada por la célula en las reacciones químicas intracelulares necesarias para la realización de funciones metabólicas esenciales, como es el caso de la respiración.
2.- ¿Cuáles son los tipos de metabolismo basal?
R= 
Metabolismo basal “normal”: es al que corresponde a la mayoría de las personas
Metabolismo basal “lento”: es aquel  en que el organismo en estado de reposo  tiene un gasto calórico inferior  a lo que seria normal. Las personas con metabolismo lento suelen tener problemas de sobre peso y obesidad

Metabolismo basal “rápido”: es aquel  en que el organismo en estado de reposo  tiene un gasto calórico superior   a lo que seria normal. Las personas con metabolismo lento suelen ser delgadas o presentan un aspecto musculoso.
3.- ¿Cómo podemos acelerar el metabolismo basal?
R=
          Potenciando la musculatura
El tener más masa muscular ayuda a quemar calorías más rápidamente, en el caso de gente musculosa, cada kilo de músculo implica quemar aproximadamente 14 calorías al día para mantenerse, mientras que, cada kilo de grasa necesita sobre unas 4 calorías al día
          Realizar ejercicio aeróbico
El realizar ejercicio aeróbico ayuda a acelerar el metabolismo en las horas posteriores al entrenamiento. El ejercicio de alta intensidad produce un gran incremento metabólico durante el reposo posterior.
          Realizar varias comidas al día
El hecho de realizar como mínimo, 5 comidas al día es fundamental, puesto que, cada vez que nuestro organismo realiza el proceso digestivo para tratar de digerir lo que hemos ingerido, estamos consumiendo energía.
          Beber café o té
Tanto la cafeína como la teína son estimulantes que aceleran el metabolismo.
4.- ¿cómo se llama el creador de la fórmula del MB?
 R=  Harris Benedict
5.- Escribe la fórmula del MB de hombres y mujeres
          Para hombres: TM = 66.47 + (13.75 x Peso) + (5 x Altura) – (6.75 x Edad)
          Para mujeres: TM = 65.09 + (9.56 x Peso) + (4.85 x Altura) – (4.67 x Edad)
Elaboro: Marisol García López