FUNCION DE LOS CARBOHIDRATOS
1.- ¿QUE FUNCIONES REALIZAN
LOS CARBOHIDRATOS A NIVEL CELULAR?
Son una excelente fuente de
energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunos
carbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo, el material
que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes
es una forma del polímero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polímeros de azúcar
se encuentran en las energías almacenadas, como el almidón y el glicógeno. El
almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glicógeno es
encontrado en animales.
2.- ¿Qué FUNCION TIENEN LAS
FIBRAS VEGETALES EN EL CUERPO HUMANO?
(Presente en los carbohidratos complejos) presenta infinidad de beneficios,
ayuda a la regulación del colesterol, previene el cáncer de colon, regula el tránsito
intestinal y combate las subidas de glucosa en sangre (muy beneficiosa para los
diabéticos), aumenta el volumen de las heces y aumenta la sensación de
saciedad, esto puede servirnos de ayuda en las dietas de control de peso.
3.- ¿Cuál ES EL VALOR DEL REQUERIMIENTO DIARIO DE FRIBRAS VEGETALES Y QUE
SUCEDE SI SE CONSUMEN EN EXCESO?
El requerimiento diario aconsejado es de 30 gramos al día, obtenida a
través de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
Grandes ingestas de fibra (más de 30 g. al día) tiene efectos perjudiciales ya que afecta la absorción de ciertos nutrientes como el calcio, el zinc y el hierro.
Grandes ingestas de fibra (más de 30 g. al día) tiene efectos perjudiciales ya que afecta la absorción de ciertos nutrientes como el calcio, el zinc y el hierro.
4.- ¿MENCIONA CUALES SON LOS
VALORES DE REQUERIMIENTO DIARIO DE CARBOHIDRATOS EN LA DIETA?
En una dieta equilibrada, la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos es
del 55%, un 30% de grasas y el 15% restante de proteínas
5.- ¿CUAL ES LA CLASIFICACION GENERAL DE LOS CARBOHIDRATOS?
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Dentro de los carbohidratos se diferencian los simples o de rápida asimilación, como los dulces: galletas, chocolates, mermeladas, postres, etc. y los complejos o de lenta asimilación como los cereales integrales, verduras y frutas frescas, lácteos y legumbres.
Dentro de los carbohidratos se diferencian los simples o de rápida asimilación, como los dulces: galletas, chocolates, mermeladas, postres, etc. y los complejos o de lenta asimilación como los cereales integrales, verduras y frutas frescas, lácteos y legumbres.
REALIZO: ANDRES SANCHEZ DORANTES
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