sábado, 24 de noviembre de 2012

nutricion

 


1 PARCIAL
1.-     QUE SON LOS ESTEROIDES?
Los esteroides son derivas del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se compone de carbono e hidrógeno formando cuatro anillos fusionados, tres con seis átomos y uno con cinco; posee en total 17 átomos de carbono. En los esteroides esta estructura básica se modifica por adición de diversos grupos funcionales, como carbonilos e hidroxilos (hidrófilos) o cadenas hidrocarbonadas (hidrófobas).

2.-  FUNCIÓN DE LOS ESTEROIDES:
·         Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secreción de bilis.
·         Estructural: El colesterol es un esteroide que forma parte de la estructura de las membranas de las células junto con losfosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás esteroides.
·         Hormonal: Las hormonas esteroides son:
·         Corticoides: glucocorticoides y mineralocorticoides. Existen múltiples fármacos con actividad corticoide, como la prednisona.
·         Hormonas sexuales masculinas: son los andrógenos, como la testosterona y sus derivados, los anabolizantes androgénicos esteroides (AE); estos últimos llamados simplemente esteroides.
·         Hormonas sexuales femeninas.
·         Vitamina D y sus derivados.
3.-QUIEN   ES EL PRECURSOR DE LOS ESTEROIDES?
  EL COLESTEROL

4..- MENCIONA  SU ESTRUCTURA  QUIMICA:
El núcleo de esterano es bastante rígido con una estructura prácticamente plana. Las sustancias derivadas de este núcleo posee grupos metilo (-CH3) en las posiciones 10 y 13 que representan los carbonos 18 y 19, así como un carbonilo o un hidroxilo en el carbono 3; generalmente existe también una cadena hidrocarbonada lateral en el carbono 17; la longitud de dicha cadena y la presencia de metilos, hidroxilos o carbonilos determina las diferentes estructuras de estas sustancias.1

5.- MENCIONA ALGUNOS EFECTOS  NOCIVOS DE LA  UTILIZACIÓN DE ESTEROIDES?


La disminución del deseo sexual es otra de las consecuencias que suele tener el uso de esteroides, ya que al utilizar en la mayoría de las fórmulas testosterona, el cuerpo deja de producirla en niveles normales y el impulso que sentimos disminuye. En el caso de las mujeres estas dosis extra de testosterona lo que conseguirán será en muchos casos cortar la menstruación y afianzar los rasgos masculinos en detrimento de los femeninos.









2 PARCIAL

1¿A  QUE   SE REFIERE  EL   KWASHIORKOR?
Es   una  enfermedad    causada    por  una  deficiencia   severa de  proteínas    en dietas   en dietas   que contienen calorías   principalmente   de  hidratos de  carbono     principalmente  afecta  a niños    mayores  ,   la sintomatología     que  presentan  son :    fatiga  irritabilidad , diarrea   mal crecimiento  y deterioro   de la  cognición    y salud  mental .
2¿QUE ES EL  MARASMO?
  Es un  tipo     de  desnutrición    energético   por defecto, acompañado    por emanación  resultado    de  un  déficit   calórico  total.  Un niño con marasmo   aparece  con el  abdomen  inflamado   y su peso  corporal   puede   reducir    hasta  un   80% de  su peso normal.
3MENCIONA  QUE  ES  LA ACTINA:
    Proteína     globular    que  forma    los  microfilamentos  ,  uno  de los  tres  componentes  fundamentales  del   citoesqueleto   de  las células  de  los  organismos   eucariotes .    Pueden  encontrarse  como monómeros   en forma libre, denominada  actina     G .
 4.-DEFINE  QUE  ES    LA ELASTINA:
  Proteína  abundante   en   muchos   matrices    extracelulares    y aparece   como un   componente   de  las   denominadas     fibras   elásticas , la  elasticidad   d e nuestros    tejidos    depende  de las    fibras   elásticas  , se encuentra   sobre la  dermis    las paredes     de las arterias   y  tejido  conectivo   de los pulmones  posee   una  larga  cadena    de aminoácidos .
5.- ¿QUE   ES  LA  DRUNKOREXIA?
Este trastorno se presenta con mayor frecuencia en mujeres jóvenes que, con el objetivo de mantenerse delgadas, casi no consumen alimentos en el día ahorrándose las calorías para poder beber alcohol.





3 PARCIAL
1.-   QUE  SON LOS  MINERALES ?
Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquéllos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importante en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, para la síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen las enzimas.
2.- CUAL ES LA  FUNCION   DE LOS MINERALES?
La función de los minerales en el organismo es tanto estructural como reguladora. Constituyen tejidos como hueso y dientes, regulan la transmisión neuromuscular, la permeabilidad de las membranas celulares, el balance hidroelectrolítico y el equilibrio ácido - base.

3.- MENCIONA   LAS  PRINCIPALES   FUNCIONES DEL SODIO Y EN  QUE  ALIMENTOS  LO PODEMOS ENCONTRAR:
El sodio, en colaboración con el potasio, regula el equilibrio de los líquidos. Contribuye al proceso digestivo manteniendo una presión osmótica adecuada. Por último, al actuar en el interior de las células, participa en la conducción de los impulsos nerviosos.
asi todos los alimentos contienen sodio. Además de la sal de mesa, la cual se añade a las comidas para darles más sabor, los principales alimentos que contienen sodio son todos aquellos procesados: la carne o el pescado ahumado, el pan, los cereales, el queso.
4.- INDICA  CUAL ES LA NECESIDAD DEL  SODIO?
El    cuerpo necesita   solo alrededor   de 100mg  diarios de sodio. El food and  nutritionboard  estableció    500mg/dia   como el requerimiento mínimo actual.

5.- QUE  FUNCIONES  CUMPLE EL POTASIO?
Contribuye al mantenimiento del equilibrio ácido base y del equilibrio hidrosalino.
Necesaria para la trasmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.



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