Carbohidratos(general)

1.-¿Que son los carbohidratos ?

¢Los alimentos energeticos son los que el cuerpo puede oxidar rapidamente para liberar energia y subproducto.

¢Los carbohidratos son la fuente principal, estos proporcionan energia a las personas en todo el mundo.

¢Proveen casi la mitad de las calorias para las personas que viven en Estados Unidos.

2.¿Por que son denominados carbohidratos?

¢Los carbohidratos se denominan asi debido a los elementos químicos de los que estan compuestos:

üCarbon

üHidrogeno

üOxigeno

3.- ¿Cuales son las funciones de los carbohidratos ?

Proporcionar energía : es la función principal de los carbohidratos .cada gramo de carbohidratos proporciona 4 calorías.

La acción de ahorrar proteínas: cuando se ingiere suficientes ,se almacenan proteínas para su función principal de construir y reparar tejidos corporales.

Proporcionar fibra: la fibra dietética se halla en granos, vegetales y frutas.

4.- ¿Cuales son las fuentes alimentarias de los carbohidratos ?

Los principales fuentes de carbohidratos son los alimentos vegetales, granos de cereal

vegetales , frutas y azucares. La única fuente importante de carbohidratos de fuente animal e

la leche.

5.-¿Cual es la clasificacion de los carbohidratos?

¢Los carbohidratos se dividen en tres tipos

¢Monosacáridos

¢Disacáridos

¢Polisacaridos 

Elaborado por: Amisadai Morales Arreola